O festival da Sardinha integra o calendário anual da cidade que, além de fomentar o turismo, ainda faz a alegria da comunidade local apreciadora de pratos à base de um dos pescados mais consumidos no município, a sardinha.
Nos pratos: completo (sardinha, arroz, farofa de alho e batata a vinagrete), porção Escabeche (sardinha cozida na panela de pressão com legumes, arroz e pão) e porção de sardinha frita.
O evento é uma realização da Prefeitura de Ilhabela, por meio da Secretaria de Turismo, Trabalho e Fomento e conta com o apoio da Colônia de Pescadores – Z6.
Local: Centro de Apoio ao Pescador, na praia de Santa Tereza, próxima à Vila.
fonte: portal Prefeitura Municipal de Ilhabela
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